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吃前要细看呼伦贝尔牛羊肉的“商品状态”

牛肉羊肉.jpg

    新鲜的内蒙古呼伦贝尔牛羊肉质地是均匀的,每一块肉之间是松散的不粘连包装内没有冰块和冰晶。在保存温度忽高忽低的状态下储存一?#38382;?#38388;就会有水分的转移和大冰晶的形成里面的牛羊肉类商品才可能会发生粘连,这时候的商品品质已经明显降低达不到人们的品?#24066;?#27714;,口感、风味、特色将大打折扣。如果继续存放下去还可能出现表面开裂的现象,含脂肪的牛羊肉内部接触氧气可能发生明显的氧化变味变质这样的肉类是不可食用的。

   所以要细看牛羊肉食品商品的状态,看到有冰晶和粘连就要谨慎购买了。如果买回家要尽量迅速吃掉不要存放,挑选的时候不要翻来翻去而是直接拿比较靠下的肉类商品,因为冰柜下部的肉类商品的保存温度比较稳定。


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点击?#38382;?span>  更新时间:2017/2/13 13:53:13  【打印此页】  【关闭
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